您现在的位置: 六合开奖报码 > 六合彩票信息 > 正文
茶经介绍了哪些内容?曾夫人论坛
更新时间:2019-10-08

  在《茶经》中,陆羽设计了24种适于烹茶、品饮的茶器 “工欲善其事,必先利其器”,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。 1、风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思 想见后章茶道部分。 2、笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。 3.炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。 4、火夹:用以夹炭入炉。 5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。 6.交床:以木制,用以置放茶釜。 7.纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。 8、碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。 9.罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的。 10.则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。 11.水方:用以贮生水。 12、漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。 13.瓢:杓水用,有用木制。 14.竹荚:煮茶时环击汤心,以发茶性。 15.鹾簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。 16.熟盂:用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟 水再入釜中,称之谓‘救沸”、“育华”。 17.碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、曾夫人论坛,岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。 18.畚:用以贮碗。 19、扎:洗刷器物用,类似现在的炊帚。 20、涤方:用以贮水洗具。 21.渣方:汇聚各种沉渣。 22.巾,用以擦拭器具。 23.具列:用以陈列茶器,类似现代酒架。 24.都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

  我国茶书,开始见于唐,唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期。在唐以前,我国饮茶、经营茶,主要限于南方;北方初不多饮,但到开元年间,由于北方大兴禅教,坐禅夜不餐食,只许饮茶,所以饮茶在北方也很快兴起。唐朝时,北方饮茶的兴起,有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。据记载,中唐以后,每到采茶时节,茶商云集茶区,舟车相继,货如山积。唐朝茶业的繁荣景象,也引起了整个社会对茶的普遍重视。公元8世纪,唐代学者陆羽应社会的需要,亲身实践,广泛调查,博采群书,编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》。

  《茶经》全书三卷,分十篇,论述了我国种茶的历史,介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶采摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说,《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用,而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到阿拉伯,后来传入威尼斯、葡萄牙、英国、法国等地。

  陆羽《茶经》是一部综合性的茶书,我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外,还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录,有关茶的诗文和茶马政要,专述其一,其他概不兼及。还有一类茶叶专著,也就是地方性的茶书,如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》,以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作。这类地方性的茶书,是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的。

  我国不但是世界上最早撰写茶书的国家,也是撰写茶书最多的国家。据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列,从唐朝陆羽《茶经》算起,至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止,我国历史上刊印的各类茶书共97种。最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书。如将万国鼎的总目加上3种茶书,正好是100种。但这并不是准确数字,可以肯定,我国历史上所著的茶书不止这些。


香港马会开奖结果直播| 天线宝宝论坛| 香港最快开奖结果直播| 本港台开奖现场报码| 刘伯温论坛| 九九高手论坛| 摇一摇论坛| www.246114.com| 本港台论坛| 铁算盘彩票网| 白小姐高手心水论坛| www.547357.com|